lunes, 18 de noviembre de 2013

Tarta Castillo de la Muerte

Como os comentamos en el anterior post, hoy os traemos la tarta que hicimos para el cumpleaños de Halloween de nuestro niño Antonio. Os dejamos el cómo la hicimos y la receta.








La tarta tiene varias partes, como podéis ver. Os damos las pautas que seguimos para realizarla:

  • Hicimos 4 bizcochos de chocolate (para ver receta, pincha aquí)
  • Pegamos el primer bizcocho con un poco de crema sobre una base cuadrada de cartón del mismo tamaño que la tarta.
  • Lo rellenamos con ganache de chocolate (para ver receta, pincha aquí) y fuimos poniendo los otros pisos y rellenando con el ganache hasta culminar la casa.
  • Como veis la parte de abajo de la casa es un poco más estrecha que la de arriba, lo que hicimos fue recortar los bizcochos para que tuviera más aspecto siniestro.
  • La metimos en el frigo para que cogiera forma.
  • A continuación nos pusimos con las torres que las hicimos de bizcocho de chocolate.
  • Partimos el bizcocho en 12 partes redondas con un corta pasta. Usamos 2 tamaños distintos y le pegamos arriba un cucurucho para formar el pico de la torre.


  •  Lo cubrimos todo con ganache de chocolate y lo forramos con tiras de fondant que recortamos en forma ondulada. Aquí podéis ver como quedó una de las torres forrada.


  • Después nos pusimos con la decoración de chocolate y con las de fondant. Hicimos el caldero con el sombrero de bruja, las calabazas, el camino y el fantasma. También hicimos los esqueletos de chocolate que metimos en el congelador para que se pusieran duras y no se derritieran. Aquí podéis el fantasma hecho (nos inspiramos en el fantasma que nos enseña megasilvita en su blog)




  • Una vez que la tarta cogió forma en el frigo, nos pusimos a extender el fondant y a cubrir la tarta y hacerle la forma de cara. Una vez que lo conseguimos, le colocamos la decoración arriba, como podéis ver en la foto.


  • Por último hicimos un bizcocho brownie (pronto os damos la receta), el cual desmigamos y usamos como cementerio y alrededor de la casa. Por él esparcimos las figuras de chocolate de esqueleto y pusimos el camino y la decoración de fondant. Aquí todas las fotos al detalle.






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