Hoy os traemos la receta de unas galletas que hacen parada en la mayoría de los blogs. Se trata de las galletas de M&M o lacasitos... o lo que queráis añadirle. Están muy buenas, a los niños les encanta y os lo aseguramos, porque el mayor de nuestros enanos, a Antonio le han encantado; es un tanto... exquisito... así que si algo le gusta, es señal de que está muy bueno.
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| Galleta con M&M |
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| Galleta con Lacasitos |
Ahora, os dejamos con la receta. Esperamos que os guste.
Hasta pronto.
INGREDIENTES
- 100 gr. azúcar moreno
- 100 gr. azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto vainilla
- 1 cucharadita de extracto de mantequilla
- 175 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 yema
- 300 gr. harina
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- M&M, lacasitos..
- Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo con ventilador.
- Batimos los dos azúcares, la vainilla y la mantequilla con una máquina de varillas primero a velocidad lenta, y luego más rápido, hasta que la crema esté integrada y blanquecina.
- Ahora añadimos el huevo y la yema y seguimos batiendo hasta que estén integrados.
- Agregaremos la harina mezclada con el bicarbonato y la sal, y con una espátula, dejamos la máquina de varillas, mezclaremos hasta formar una masa un poco pegajosa (aunque se maneja bien).
- Ahora forramos una bandeja de horno con papel para hornear y vamos formando las bolitas y las aplastamos.
- Colocaremos encima los M&M, lacasitos... o lo que prefiramos.
- Dejaremos el horno solo con calor abajo y sin ventilador. Introducimos las galletas en el horno en la parte central durante 10-12 minutos, dependiendo del horno.
- Retiraremos del horno cuando veamos que los bordes se están tostando ligeramente. Pasaremos a una rejilla para enfriar.
Hola!!!!! Ayer probé las galletas de M&M y estaban espectaculares, no sobró ni una. Y a mis hijas también les gustaron mucho. Probaré a hacerlas.
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